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ダンボールで自作燻製器

ダンボールを使うだけで、本格的なスモーク(燻製)が可能になるなんて!自作スモーカーでも人気のダンボール燻製器の作り方を解説。
中華鍋などでは難しい温燻もダンボール燻製器なら簡単!

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ダンボールで燻製!

この自作スモーカーで可能な燻製
熱燻:△~○(熱源でダンボールが燃えないように注意が必要です)
温燻:○
冷燻:×~△(作り方工夫が必要です)

必要なもの
・ダンボール(適当な大きさでOK。あまりに小さいのは不向き)
・ダンボールのサイズよりも小さい金網
スモークウッド

ダンボールはコンビニやスーパーでもらえるので比較的丈夫なやつをもらいましょう。

 

ダンボール燻製のやり方

ダンボールのサイズを金網のサイズに合わせて必要であればカットします。
また、金網の横サイズと同じ大きさの切り目を入れてそこに金網をさせるようにします。

 

 

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