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タイム（Thyme）とは、シソ科のハーブ。肉類の臭みをとるのによく使われる。ロースト系・スープ系に良く合う。主にニオイをとるために使われる。コリアンダー・ガーリックとの相性が良い。
ベランダやお庭でも育てられるタイプのハーブになります。
日当たり、風通しが良く、比較的乾燥した土壌を好むハーブです。やせ地で育つので石組みの間などの植え込みにも向いています。
→タイムの育て方や活用法
