燻製ガイド

燻製ガイドは自分でベーコンやハムといった燻製を作るための準備から方法までを解説する燻製ガイドサイトです。初心者にもわかりやすく解説します。

燻製の作り方 燻製初心者でもできるガイドサイト

燻製の作り方ガイドでは、様々な燻製のレシピから燻製の作り方に関するアドバイスまでを行う燻製情報サイトです。

手作りの燻製っておいしいですよー。

面倒に思われるかもしれませんが、実は作り方は意外と簡単!またおいしいんです。アウトドアでの燻製はもちろん、ご自宅でも簡単に燻製ってできるんですよ。ここでは、燻製の作り方から基本からマンションでもできる燻製の方法、自作燻製器によるスモークについてまで分かりやすくガイドしていきます。

これまで市販されてきたベーコンやハムしか食べていない方!ぜひ一度でいいので自分でスモークしてみてください。きっと市販のベーコンなんて食べられたものじゃないよ!というほど驚くこと請け合いです。

時間をかけなくてもお昼くらいに準備して夕方には美味しい燻製を作ることだってできます。手軽な燻製なら料理の一品としても作ることができます。簡単な燻製ならものの1時間くらいでできる物だってあります。

ぜひ、難しく考えるのではなく、ご自宅でも気軽に燻製を始めてみてください。

もちろん、アウトドアで本格的に燻製するという方にもお勧めなレシピも紹介しています。

 

燻製作りの基本とポイント

ついての基本から具体的な燻製のレシピ、作り方に関するテクニックや、燻製作りに欠かせない様々な器具やお役立ち商品なども紹介していきます。

  • 燻製の基本
    燻製・スモークに関する基礎知識のコーナーです。レシピだけを知りたい方は無視してもらっても結構です。
    燻製とはどのような料理法なのか?燻製にはどんな種類があるのか?また、その工程の基本や上手に燻製をするためのテクニックなどを紹介していきます。

  • 燻製レシピ集
    燻製に関する具体的なレシピを掲載しています。各燻製ごとに作り方を1からやさしく解説しています。実際に私が作った燻製のレシピの中でも上手にできたものを紹介していきます。
    作り方の手順から上手に燻製させるポイントなどを分かりやすい紹介していきます。

  • 燻製お役立ちグッズ
    燻製作りに欠かせないアイテムからあると便利なグッズまでをそれぞれ紹介していきます。燻製はダンボール、中華鍋でも作ることができます。
    また、燻製を作る上であると便利なアイテムなども紹介していきます。
スポンサーリンク