【poroco掲載】 HOMEhome グラススモーカー カクテルスモーカー 携帯用収納ポーチ付き 燻製器 ウッドチップ ギフトボックス 焦げにくいプレート キャンプ アウトドア
3,666円
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HOMEhome グラススモーカーは、食材を加熱して燻す本格燻製器というより、煙の香りを仕上げにまとわせる演出向けの道具です。ナッツやチーズ、カクテル、調味料の香りづけと相性があります。
ナッツやチーズを食べる直前に軽く燻したり、グラスの中に煙を閉じ込めて飲み物に香りをつけたりする使い方に向いています。調理というより、香りと見た目を楽しむ道具として考えると活用しやすいです。
グラススモーカーは食材に火を通すための道具ではありません。肉や魚を保存性のある燻製にしたい場合は、熱燻・温燻に対応した燻製器を選びます。一方で、ギフト感や食卓での演出を重視するなら、グラススモーカーは分かりやすい提案になります。道具の特徴と使い分けは、スモーキングガン・グラススモーカーの使い方も参考になります。
ナッツの燻製、スモークチーズ、燻製醤油、燻製マヨネーズの香りづけアレンジと相性がよいです。
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