![進誠産業｜Shinsei Sangyo スモーク用チップ(1袋500g入) サクラ ＜DSM07001＞[DSM07001]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/biccamera/cabinet/product/2197/00000003408676_a01.jpg)
進誠産業のサクラチップは、燻製材の中でも定番中の定番です。香りがしっかり出やすく、肉、卵、チーズなど幅広い熱燻に使いやすいチップです。
ベーコン、豚肉、鶏肉、燻製卵、スモークチーズなど、香りをしっかり乗せたい食材に向いています。迷ったときの最初の一袋として選びやすいチップです。
サクラは香りが強めなので、入れすぎると苦味や酸味が出やすくなります。最初は少量から始め、食材の表面を乾かしてから燻すと仕上がりが安定します。
価格や在庫は変わるため、購入前に各ショップの商品ページで最新情報を確認してください。
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